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Azufaifas...
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Las azufaifas son los frutos del azufaifo, pequeños, redondos, y al madurar por completo se tornan de un color marrón rojizo, arrugándose y adquiriendo un sabor dulce. Son nutritivos y ricos en vitaminas. Se consumen frescos o secos y se utilizan en la medicina tradicional. Hoy en día casi han desaparecido, pero hace años en la Sierra Oeste madrileña y en el Valle del Tietar eran bastante comunes. En Arenas y otros pueblos se las nombraba como achufaifas. Gredos maravilloso.
Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso
5 comentarios:
Mariano
Que ricas y que buenos recuerdos.
Felixi Serrano
A mí me encantan, en Valencia sin conocidos como Chinchos, se comen entre un verde rojizo, un poco más largos que los del valle del Tietar, más jugosos.
Es una pena que se pierdan. También recuerdo otro fruto perdido, la Acerola, una pequeña manzanita agridulce, riquísima. Hay que recuperar estos frutos, son una delicia, que la naturaleza no puede perder.
Francisco J Gallardo
Donde se puede conseguir ese arbol? gracias
Me imagino que los tendrán en los viveros, antes se cogía un plantón, pero ahora hay tan pocos que debe ser dificil encontrar alguien que te de uno.
Pedro Tante
Yo que tú no lo pondría, es un árbol que tiene unas púas como uñas de gato y salen plantones por todos sitios. Yo lo he tenido que arrancar.
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