la Jura de Guisando

la Jura de Guisando
El tratado de los Toros de Guisando tuvo lugar en el Cerro de Guisando junto a los toros del mismo nombre el 18 de septiembre de 1468. En dicho tratado el rey de Castilla Enrique IV reconoció y proclamó a su hermanastra Isabel I de Castilla como Princesa de Asturias, proclamación que la sirvió para ser reconocida como heredera de la Corona de Castilla y León.

Pinturas iglesia

Pinturas iglesia
En el año 1947 se realizan las pinturas del Altar Mayor, pinturas que los de cierta edad hemos conocido, el pintor se llamaba Félix y cuentan....

miércoles, 29 de octubre de 2014

Frutos de otoño en Cadalso ( 3 )

                                   
  Granadas y escaramujos



En el otoño cadalseño, la granada es otro de los frutos que la naturaleza y la mano del hombre nos han proporcionado. Jugosas y de un llamativo rojo, la granada se puede comer sola o acompañando otros platos, nos proporciona pocas calorías ya que el 80% de su contenido es es agua, es rica en potasio, vitamina A, C y B9. Contiene mucha fibra, pero para asimilarla mejor se debe comer en grano, aunque para ello tangamos que masticar y tragar las pepitas que contienen.

En el pasado muchos huertos de Cadalso gozaban de la presencia de granados y era muy común comerlas al llegar el mes de octubre. Yo siempre recordaré las buenas granadas que vendía la "Colasina" en su casa de la calle del Coso. Hoy como casi todo los árboles frutales, también los granados han sufrido un fuerte descenso debido al abandono de los huertos.




El escaramujo, también llamado tapaculos es otro de los frutos de otoño que crecen en nuestros campos, abundante y salvaje se pueden encontrar por todas partes, resaltando los abundantes frutos rojos, más visibles cuando el arbusto pierde las hojas. El fruto en crudo es comestible pero en Cadalso nunca ha sido un fruto apreciado a pesar de contener mucha vitamina C. Pertenece al grupo de arbustos de la familia Rosa, por eso también recibe el nombre de rosal silvestre, existiendo unas cuantas variedades de características similares.  




Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso

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