Patatas con manitas de cordero.

Patatas con manitas, la casa de Daniel, los amigos, un vino de garnacha cadalseña, la certeza de la amistad sincera y la sencillez de lo cotidiano, que más se puede necesitar para ser dichoso.      

   

Había quedado sobre las dos para comerme un plato de patatas con manitas de cordero, pero como en otras ocasiones, se me fue el santo al cielo y embobado en mis quehaceres se me pasó la hora. No recuerdo lo que estaba haciendo, pero de repente sonó el móvil y la voz al otro lado de Andrés...Qué pasa? Es que no te acuerdas de las patatas?...Ahí va, es verdad, se me había olvidado. Salgo corriendo hasta la Plaza y subo la calle Real arriba hasta llegar a la casa de Daniel. Entro y parece que todo ha terminado, pero aun quedan patatas en la sartén y no muchas manitas, creía yo.

Daniel me sirve un buen plato de aquellos de porcelana que ya casi han desparecido, patatas de la tierra cadalseña, excelentes para guisadas y para cualquier otro plato, y manitas de cordero que le dan un toque de suavidad y sabor que se te deshacen al contacto con la boca. Pensaba que no habían quedado manitas, la sartén de ellas vacía estaba, más yo desconocía que dentro, en la cocina, otra buena sartén estaba sin encentar, palabra esta muy cadalseña y hoy casi en desuso.

A estas alturas yo todos os habréis dado cuenta de que la Coca Cola no es tal, pues claro que no, es un exquisito vino de garnacha de la viña que Daniel tiene en El Aguadero. Como ya han terminado de comer, todos se aprestan a servirme, la cuchara, el plato, el vaso, todo acaba ante mi sin moverme, luego el plato se llena de patatas, el vaso de vino y sin más dilación comienzo a comer. Todos me miran, pero yo ensimismado en este placer culinario, apenas me doy cuenta. 

Que momento más lleno de placer y amistad se puede vivir en cualquier lugar de Cadalso, sólo hace falta dejarse llevar, sentir el calor de las personas a las que aprecias, hablar, reír y soñar con lo mas sencillo que existe en la vida, la cercanía de los amigos. Hoy ha sido un gran día para mi, aunque me hubiera gustado llegar un poco antes, he comido, he bebido, he reído, he recordado y lo más importante de todo, me ha sentido querido, y ésto hoy en día es algo maravilloso.

Gracias amigos por hacerme feliz, por entregarme esos momentos llenos de paz y amistad de la buena y una vez más por acordaros de mi e invitarme a vuestra mesa, porque gracias a vosotros hoy he vuelto a sentir y a comprobar que la verdadera felicidad está en los momentos más sencillos, en las personas más cercanas y en la vida que a cada uno nos toca vivir cada día.

Muchas gracias a todos.

Y mañana las rosquillas


Zorro Corredero
Fotos: Archivo fotográfico Pedro Alfonso