Los pasados días 16,17 y 18 de marzo, se ha celebrado en
Cadalso de los Vidrios la II Feria del Vino “Cadalvin 2013” . Desde primera hora la
carpa instalada en la siempre acogedora Plaza de la Corredera, acogió a un gran
número de personas de la zona, así como a no pocos visitantes que se
desplazaron hasta Cadalso para poder participar in situ de esta ya tradicional
feria del vino.
Los visitantes podían adquirir una copa personalizada con su
nombre, para luego recorrer los distintos stands e ir catando los vinos de las
variedades de uva que se cosechan en la zona.
De todos es conocida la fama que tiene esta región por sus
vinos, donde siempre ha predominado la variedad garnacha y la autóctona
albillo, vinos representados en esta feria por distintas bodegas y que como
siempre no defraudaron a los muchos y entendidos asistentes.
Pero también es cierto que los viticultores no se han
quedado parados, y en los últimos años han ido introduciendo otras variedades
que si bien nunca fueron de la zona, si se han adaptado muy bien y a día de hoy
podemos decir que se elaboran unos excelentes caldos procedentes de viñas
nuevas, la mayoría de ellas plantadas en espaldera.
Variedades como el merlot, cabernet sauvignon, tempranillo o
syrah, ya forman parte de nuestras viñas y de los vinos de la zona, y se puede
asegurar con toda razón que todas estas variedades se han adaptado
perfectamente a la zona y los caldos obtenidos son de una calidad que nada
tienen que envidiar a los de otras zonas con más prestigio y antigüedad.
La calidad-precio es muy buena y sólo es necesario acercarse
por la zona para poder visitar las distintas bodegas, catar los vinos y
adquirir las botellas deseadas. Os recomiendo una visita de fin de semana,
nuestros viticultores bodegueros os atenderán con gusto y profesionalidad.
Bodega Mario Sampedro. Villa del Prado
Con tan solo dos años celebrándose, Cadalvin ya es una
referencia sobre los vinos de la Comunidad de Madrid, esperemos que otras
bodegas se vayan adhiriendo en años sucesivos, algunas se han echado de menos,
para entre todos conseguir hacer de esta feria la más importante de nuestra
comunidad y por qué no de España.
Enhorabuena al Ayuntamiento de Cadalso, a las bodegas
participantes y a todos los que con vuestra presencia habéis logrado que esta
II Feria del Vino CADALVIN, haya sido todo un éxito.
Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso
2 comentarios:
Buenas noches: Con motivo de la Segunda Feria del Vino de Cadalso de los Vidrios, Cadalvín, celebrada durante este largo fin de semana de marzo, quiero expresar que, a mi indocto modo de ver, todo rayó a gran altura: organizadores, participantes, asistentes, difusión... Bonito colofón para aquellos que luchan y trabajan con abnegación para sacar adelante sus negocios vitivinícolas y que, igualmente, colaboran a hacer más conocido y próspero a Cadalso. Enhorabuena a todos y ánimo, mucho ánimo para seguir adelante dando ejemplo de superación en esta situación tan delicada por la que estamos atravesando. Vuestra labor es claro ejemplo de lo que se entiende por personas emprendedoras, a la vez que preparadas y formadas en aquello a lo que dedicáis lo mejor de vosotros. Vuestra abnegación y entusiasmo está fuera de toda duda. Lo demostráis cada día superándoos y con esa fe a prueba de virulentas crisis. Si nuestros antepasados levantaran la cabeza se sentirían orgullosos al comprobar que su penoso trabajo en nuestras viñas sirvió de acicate, de ejemplo, y que les valió la pena tanto esfuerzo -que creyeron baldío en muchos momentos- al ver vuestra continuidad y vuestro éxito en aquello por lo que ellos tanto lucharon y creyeron. Felicidades, repito, a todos, incluidos todos los medios de difusión: radios, televisiones, prensa escrita y, especialmente, a nuestros blogs cadalseños, por la acertada cobertura que han dispensado a la II Feria del Vino de Cadalso de los Vidrios, Cadalvín.
Miguel Moreno González
Gracias a todos los participantes y enhorabuena.
Mariano
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