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Azufaifas...
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Las azufaifas son los frutos del azufaifo, pequeños, redondos, y al madurar por completo se tornan de un color marrón rojizo, arrugándose y adquiriendo un sabor dulce. Son nutritivos y ricos en vitaminas. Se consumen frescos o secos y se utilizan en la medicina tradicional. Hoy en día casi han desaparecido, pero hace años en la Sierra Oeste madrileña y en el Valle del Tietar eran bastante comunes. En Arenas y otros pueblos se las nombraba como achufaifas. Gredos maravilloso.
Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso
17 comentarios:
Mariano
Que ricas y que buenos recuerdos.
Felixi Serrano
A mí me encantan, en Valencia sin conocidos como Chinchos, se comen entre un verde rojizo, un poco más largos que los del valle del Tietar, más jugosos.
Es una pena que se pierdan. También recuerdo otro fruto perdido, la Acerola, una pequeña manzanita agridulce, riquísima. Hay que recuperar estos frutos, son una delicia, que la naturaleza no puede perder.
Francisco J Gallardo
Donde se puede conseguir ese arbol? gracias
Me imagino que los tendrán en los viveros, antes se cogía un plantón, pero ahora hay tan pocos que debe ser dificil encontrar alguien que te de uno.
Pedro Tante
Yo que tú no lo pondría, es un árbol que tiene unas púas como uñas de gato y salen plantones por todos sitios. Yo lo he tenido que arrancar.
Espíritu Nómada
Yo lo conozco por jinjoles o ginjoles, muy sabrosos
José Antonio Álvarez Gallego de Guzmán
Los comia de pequeño donde mi abuela Maria.
Reme Camporbin
No es árbol, son arbustos en la zona de Gredos desde donde nace el Tormes hasta Barco de Ávila les tienes.
Reme Camporbin
Están buenísimos, les retiro las semillas blancas y el resto es dulce.
Reme Camporbin No tienen semillas blancas, sólo un hueso. Creo que te refieres a otros frutos.
Reme Camporbin
Pedro Alfonso Posiblemente es otro fruto que en mi pueblo creo que lo llamaban escaramujo, ese que dices lo he probado donde está el puente de Arenas de San Pedro, con dirección a Candeleda.
Francisco J Gallardo
gracias lo tendre en cuenta
María Jesus Moreno
No lo había visto nunca
Pau Palau de Llago
Yo tengo dos árboles, en valencia les llamamos ginjols (chinchols). Están muy buenos, pero como no los sulfates se cucan que da gusto
María Castrejón
Me encantan!!!!!
Mtras Tris
Como se llama el árbol y donde suele verse?
Ignacio Barrado Lopez
siempre he oido que son achofaifas
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