Monton de trigo

Hayedo de Montejo

miércoles, 26 de agosto de 2009

Alimentos silvestres de Madrid. Cadalso en los Libros


                                               Portada del libro


Editado por Ediciones La Librería y la Comunidad de Madrid este libro de título "Alimentos silvestres de Madrid" es un guía de todas las plantas y setas de uso alimentario en nuestra Comunidad.



Cada planta viene acompañada de una foto para su conocimiento, así como las zonas donde se producen para su más fácil localización. En cadalso el informante que colaboró es Hermógenes Cordero Sánchez "Cascapiñas"
En fin, un libro que nos ayudará a localizar, conocer y degustar todas esas plantas comestibles que encontamos en nuestro campo y que por desconocimiento no recolectamos ni comemos.

Ya viene el mes de los pobres
ya salen a buscar grillos,
espárragos y cagarrias,
sombreretes y cardillos

(Coplilla tradicional, Aranjuez)

Zorro Corredero
Fotos:Archivo Fotográfico Pedro Alfonso

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