Cadalso y las castañas

"En Cadalso por los Santos las castañas en los canastos"

Es octubre, los días son apacibles y las hojas comienzan a caer, pronto llegará el frío del invierno, las heladas y la nieve pero ahora es tiempo de membrillos, granadas y castañas, y a esto último dedicamos el día de ayer en nuestro querido y alegre valle del Tórtolas.

El día amenazaba lluvia y así fue, durante toda la mañana los chaparrones fuertes e intermitentes nos acompañaron pero ni está lluvia fue suficiente para que abandonáramos nuestra labor de la recogida de la castaña, entre otras cosas porque hoy y mañana es fiesta y aquí el que no corre vuela y los hay que primero corren y luego vuelan pero con las castañas en el bolsillo.

Y así poco a poco la cesta se fue llenando y de la cesta al saco hasta terminar de recoger todas y volver pronto para casa que el día no era nada bueno para estos menesteres ni para ninguno al aire.

La mayoría de los erizos ya están abiertos y el aire y la lluvia hacía posible que soltaran las tres castañas que cada uno contiene y las proyectara sobre el suelo, algunas con una velocidad endiablada y con golpe en la cabeza no muy doloroso pero si sorprendente.

Y las castañas seguirán cayendo hasta dejar los erizos vacíos, luego estos también caerán y más tarde las hojas hasta dejar el castaño desnudo pero eso ya es otra historia, como lo es también las castañas cocidas y asadas que aquí llamamos “calbotes” y que a partir de ahora se degustaran en muchas casas de Cadalso de la mismo forma que hace cientos de años.

Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso