jueves, 28 de agosto de 2025

El pan de leña de Hoyos del Espino.

Camino de la panadería. 

Era a principios de los 90, siempre subíamos a comprar el pan, y que pan de hogaza tan bueno y calentito se compraba en Hoyos del Espino, el cartel indicaba el camino, y calle arriba llegabas a la panadería, sencilla y con la leña en la puerta, pero dentro se olía el pan y ya con ese olor se disfrutaba. Gredos maravilloso.


Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso

83 comentarios:

  1. Ya no existen esos panes, hace muchos años que se dejaron de hacer, en muchos pueblos de Gredos se hacía con leña, hoy pocos quedan. Bonito recuerdo.
    Ramón.

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  2. José Antonio Álvarez Gallego de Guzmán
    Y el bocata, cuanto más grande....mejor..no??..jeje

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  3. Efectivamente, grande y con pan tierno.

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  4. José Antonio Álvarez Gallego de Guzmán
    Pedro Alfonso...y con jamón 😋

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  5. Esther Martin Fernandez
    Buenos días Pedro 😘

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  6. Jose Luis Garcia
    Cuatro panes en el Bergan para subir unos días al Circo. Que mayor Soy....

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  7. Jose De La Iglesia Rodriguez
    Yo cuando iba a Gredos lo compraba en la panaderia de Menga Muñoz que era como la de Hoyos ,horno de leña y unas hogazas que cuando volvías a madrid el lunes todavía podías comerla porque estaban cojonudas.

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  8. Todos las panaderías de esa zona hacían el pan con leña, y claro, estaba buenísimo y tardaba días en ponerse duro.

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  9. Jose De La Iglesia Rodriguez
    Pedro Alfonso efectivamente Pedro pero yo me refiero a la panadería de Menga Muñoz porque la primera vez que me llevaron a Gredos en Febrero del 73 pararon ahí y yo durante todos los años restantes que fui a Gredos ,unos cuantos ,seguí comprando el pan allí.

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  10. Jesus Estar
    Sigue oliendo igual

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  11. Y no has vuelto después de tanto años....? Igual sigue la panadería.

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  12. Jose De La Iglesia Rodriguez
    Si he vuelto a Gredos pero desde mi casa en Navaluenga y salgo a la venta del obispo por lo que no paso por el puerto de La Menga.

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  13. Pedro Alfonso
    Ya, yo quería decir a Mengamuñoz, me imagino que a Gredos habrás ido muchas veces.

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  14. Jose De La Iglesia Rodriguez
    Pedro me has puesto la miel en los labios la próxima que me acerque a Gredos voy a ir por Avila para pasar por Menga Muñoz.

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  15. Desde Navaluenga puedes ir a Mengamuñoz por Navalacruz, sales cerca.

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  16. Luis Lopez Hernandez
    Buenos recuerdos, cuando en los setenta íbamos desde Madrid en bus, y desde Hoyos del Espino al Circo de Gredos a pata, incluso con nieve. Nada nos hacía desistir. Era como una expedición, si el refugio estaba cerrado, dormíamos en la leonera. Teníamos veinte años.

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  17. Jose De La Iglesia Rodriguez
    Gracias por la informacion

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  18. Francisco Blázquez De Matías
    Pues yo ya por el 1965 ya le comía se desplazaba mi hermano a por ellos estábamos con las ovejas por el verano

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  19. Francisco Blázquez De Matías Subíais a los pastos, o erais de la zona. Cuántas historias tendrás de aquellos años.

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  20. Paco Peláez
    Ese pan de hogaza, de Hoyos del Espino, se sigue vendiendo hoy día. Yo lo compro en Navarredonda, en la gasolinera de Santi.

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  21. Fernando Guijarro Huertas
    Ahora “lo mismo” pero al chino..😩

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  22. Angel Vico Molina
    Lo seguimos comprando ahí cada vez que subimos a gredos

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  23. Paco Peláez
    Yo lo compro en Navarredonda, en la gasolinera, que lo venden allí. Es el de Hoyos.

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  24. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Buenas tardes si somos de la zona de Navasequilla si lo conoces el pueblo más alto de la zona mi padre estaba de pastor con u señor de Extremadura que tenía unas 5000 ovejas y las subían a pastar hay yo por aquella fecha tenía 6 años por eso digo que mi hermano bajaba a por el pan por entonces Gredos era virgen apenas subían senderistas los que subían eran escaladoras me acuerdo por aquel entonces hubo un campamento de Alemanes que Hera escaladores y uno murió y tengo que darles las porque me curaron yo me queme los brazos del sol
    Tú eres de la zona

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  25. Francisco Blázquez De Matías No, yo soy de Cadalso de los Vidrios, un pueblo de Madrid al lado de Sotillo de la Adrada, pero voy mucho por ahí desde hace años. Navasequilla sólo he estado una vez, recuerdo que era muy pequeño y que no vimos a nadie, pero tenía unas vistas muy buenas de las cumbres de Gredos, está cerca de Zapardiel. Un saludo.

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  26. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Pues si allí en el invierno ya no queda nadie antes si se quedaban las mujeres los maridos marchaban a Extremadura la mayoría estaban trabajando para ganaderos en mi pueblo me hablaba mi padre que único mes que no nevo nunca fue el mes de Agosto y un año cayó tal nevazón que tapo el pueblo y salió en los periódicos

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  27. Antes nevaba mucho más que ahora, pero se pasaban muchas calamidades, ahora nieve poco y se tienen todas las comodidades. Ovejas ya suben pocas a los pastos de verano, vacas he visto más.

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  28. Cathy Boirac
    Años 90? Yo creo que ya existía en los 70!

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  29. Cathy Boirac Claro que existía, compraba pan ya en 1972, yo digo que la foto es de principios de los 90.

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  30. Juan Martínez Pinar
    El pueblo de mi madre 🧑 maravilloso en todo y sus fuentes

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  31. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Si es una pena lo que han hecho con las ganaderías ya apenas las pocas que van quedando ya no las mueven por culpa de los saneamiento si les sale algún animal malo tienen a x tiempo que repetírselo imagínate que cuando están apunto de bajarse y se tienen que quedar calamidades han pasado lo que no esta a escrito como también se tiraban los meses me contaba mi padre que bajando de cordel y por la noche si querían dormir se tenían que acostar encima de alguna pared y yo ahora salgo en grupo y hacemos varias rutas y mi padre que hace ya cinco que falleció me decía que estaba tonto por las caminatas que se había dado el y lo que había padecido

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  32. Francisco Blázquez De Matías Aquella gente estaba hecha de otra pasta, trabajadores, sufridores y siempre pensando en ganar algo para la familia, se merecen un monumento. El ganado, ya lo sabes mejor que yo, todo problemas y sin ninguna ayuda, total que desaparece a pasos agigantados. Nuestros padres nunca comprendieron que no diéramos esas caminatas sin ganar nada, todo por gusto, era otra manera de pensar.

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  33. Juan Antonio Dug Calzado
    Yo también cuando voy a Hoyos lo compro y los dulces

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  34. Nadya Vladimirova
    Nosotros disfrutamos este pan. Huele a mí infancia 😋

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  35. LOS GALOPINES CORUCHOS

    Trillas eran los patines
    de numerosa caterva,
    con aquel calor que enerva
    a coruchos galopines-
    Parvas eran los confines
    del mundo que conocían,
    y en cada giro sabían
    que desmenuzado el grano
    y concluido el verano
    el pan en casa tendrían.

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  36. ABCPremium
    Los Reyes visitan las zonas afectadas por los fuegos de Orense

    Con sus pueblos solidarios
    comparten sus aflicciones.
    Recabando comentarios
    y desastres incendiarios,
    en busca de soluciones.

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  37. ABCCULTURAL
    NO HAY VACACIONES PARA LOS QUE QUIEREN SER TOREROS

    Sentir una vocación
    y no pesarte en el alma.
    Es una pura intuición
    que anida en el corazón,
    y le sosiega y le calma.

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  38. ABCPremium
    GODELLO, EL BLANCO DE MODA QUE CONQUISTA A LAS MESAS MÁS EXIGENTES

    Ataca la filoxera
    al viñedo sin perdón.
    Con voracidad de fiera
    y en su violencia supera,
    a un volcán en erupción.

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  39. ABCCULTURA
    Alfonso Ussía recibe la medalla de Cultura de la Comunidad de Madrid

    Genio de genialidades
    entre genios contrastados.
    Destaca por sus verdades,
    y huye de banalidades,
    Ussía entre laureados.

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  40. ABC-España-Castilla y León
    Mañueco pide" altura de miras" ante los incendios:" No es momento de obtener réditos partidistas"

    Las bellas tierras de España
    pastos de las llamas son:
    fuego inclemente la daña
    y en nada ya nos extraña,
    nos encoja el corazón.

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  41. ABC-Sociedad
    Interior cifra: en 56 los detenidos por incendios forestales este verano:" creen que nunca serán identificados y eso les anima a repetir"

    ¿Qué sensaciones impulsan
    a la abominable acción.
    Los motivan y compulsan
    y sus demonios expulsan,
    pirómanos con fruición?

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  42. ABCPremium
    "No somos un país aceitero, somos un país aceitunero: la realidad del sector oleícola español"

    LA FLOR BLANCA DEL OLIVO

    La flor blanca del olivo
    convertida en aceituna
    conformará una laguna
    de nuestro aceite exclusivo.
    Olivar que es privativo
    de olivares opulentos,
    que hacen platos suculentos
    con su aromático aceite
    y han convertido en deleite
    los guisos de Cenicientos.

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  43. Caminar sin gluten
    A principio de los años 70, cuando aún no sabíamos nada de la celiaquía, cuando llegábamos en el "coche de línea" además de comprar esas exquisitas hogazas, el panadero nos subía en los asientos de su furgoneta de reparto hasta la plataforma.

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  44. Elo Gredos
    Fernando Guijarro Huertas No Fernando. La panadería continua en el mismo sitio, con la siguiente generación y con la misma o mejor materia prima. La lástima es que la gente pretende que cueste lo mismo que el pan del chino. Pero tenemos la grandísima suerte de disfrutar aún de pan y dulces reales.

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  45. Esther Sanchez
    Fernando Guijarro Huertas no, sigue existiendo

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  46. Coral Hernandez Fraile
    Cathy Boirac y en los 60, mi padre vendía PAN ya se lo servían ellos

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  47. Luis Mohedano Garcia
    Cathy Boirac y en los 60

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  48. Luis Mohedano Garcia
    Primera parada cuando mi padre nos subía a Gredos (comprar pan), después a saludar a Julio Chamorro (guarda del circo) en el bar de la carretera que tenía un pozo del que sacaban los botellines y las mirindas...de ahí a la plataforma.

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  49. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Claro pero yo a mi padre le decía que nosotros las caminatas las hacíamos por mientras las de el Hera por obligación yo vivo en Plasencia y subimos hacer algunas rutas por Gredos y hemos hecho la vía de la plata a Santiago ahora e conocido a un guardia civil retirado que le gusta hacer rutas y se las conoce a estado en Valdemoro y también se tiene pateado toda la sierra de Madrid

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  50. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Buenos días le comenta al amigo guardia civil de donde Heras y me a dicho que te conoce porque eres muy montañero y que subes las rutas en algunas páginas de Facebook el se llama Javier Albarrán y también sube las rutas que hace

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  51. Si, yo también he visto rutas de Javier Albarrán, a mi me conocen como Pedro Alfonso "Zorro Corredero" por mi blog que se llama así. Un abrazo a los dos y mucha montaña.

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  52. Carlos Veneros
    Es mi pueblo natal y que recuerdos más gratos de cuando iba a comprar el pan cuando iba al pueblo de veraneo mi hermano siempre que va me trae pan y perrunillas

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  53. Jose Luis Ibarzabal
    Eso ya es historia, que no volverá..una lástima.
    Pero los que lo hemos vívido fuimos unos privilegiados por ello

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  54. Cristina López Collado
    Jose Luis Ibarzabal aún sigue y lo seguimos comiendo y disfrutando

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  55. Elo Gredos
    Jose Luis Ibarzabal La panadería sigue allí. Con la siguiente generación de la familia, con la misma o mejor materia prima. Pero la gente se queja del precio. Pretenden que cueste lo mismo Que en el chino.

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  56. Marilo Curras Losada
    Que son las perrunillas?

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  57. En el pueblo de abuela, un pequeño pueblo de Segovia, el pan se hacía en un horno de adobes con leña, un vez a la semana. Exquisita la rebanada de pan con una gruesa capa de nata amarillita. Un manjar. Pablo P

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  58. Jorge Moral Segovia
    El mundo de las tradiciones perdidas

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  59. Mari Carmen Rando Martin
    Las perrunillas son unas tortitas dulces, las puedes comprar en muchos pueblos y en Madrid, aunque el sabor de antaño pues ya se perdió

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  60. Jesus Gonzalez
    Yo vivía al lado de la panadería y con mi amigo que vivía allí siempre juntos viendo como hacían los panes 👏👏👍👍👍🙏🙏

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  61. Tay Aibar
    Sigue siendo espectacular!!🥰🥰

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  62. Citas que invitan a pensar.
    .
    Esta puerta era, el almacen de vino del Cuco, un hombre de la Villa de Monbeltran,que venia todas las semanas con su camioncillo a traer verduras fruta, verdura, y vino. La panaderia estaba una puerta mas arriba. eran los años ochenta del siglo pasado.

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  63. Citas que invitan a pensar.
    ·
    Claro que existia en los 70.

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  64. Carlos Carlos
    Me he acordado al ver la foto, ya no me acordaba.

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  65. Paco Cerrato
    Desde 1975 y durante los 18 años que fui jefe del Campamento Guadalupe de Badajoz, compraba diariamente 30 hogazas de pan y cuando subíamos al circo el pan nos duraba tierno hasta 4 días. Ahora cuando voy sigo comprando el pan que necesite.El olor me causa nostalgia y alegría al mismo tiempo.

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  66. Jose Angel Jimenez Gonzalez
    En Hoyos del Espino hay dos panaderías, el horno viejo y el horno de la jerrera, son primos hermanos y siguen con la misma tradición de hacer el pan, de un horno me gustan unas cosas y del otro me gusta otras, pero el horno viejo usa algo de leña y tiene más dulces caseros.......

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  67. Jesus Gonzalez
    Carlos Veneros

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  68. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Buenas tardes yo también te visto por tu apodo del Zorro me a comentado que tienes un museo en casa lo abras subido al Facebook

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  69. Francisco Blázquez De Matías Si he subido algunas fotos, pero donde mejor lo puedes ver en el el Blog: https://zorrocorredero.blogspot.com/

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  70. Francisco Blázquez De Matías
    Yo de cuando estábamos allí no tengo apenas fotos vivíamos en la caseta de la Hoya del Artiñuelo que asta este año no había vuelto allí y fuy con el amigo Javi Albarrán que el se conoce mucho mejor Gredos pero esa lan reformado y notros vivíamos en lo que no han reformado y Javi es muy amigo de foto graficar las fuentes con pilas y por cima de la caseta esa esta la fuente que nosotros cogíamos el agua yo ya no me acordaba pero mi hermano el que iba a por el pan me lo a dicho y Javi quiere descubrirlas lo intentaremos la foto que tengo puesta en el Facebook esa nos la izo una señora de Oviedo era matrimonio que avían venido a conocer Gredos y se hicieron amigos de mi padre porque los indicó por donde subir a la casa del rey nosotros subíamos asta allí con las ovejas

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  71. He visto la foto, es una preciosidad por todo, desde la imagen que nos transporta al Gredos de los años 60, la memoria, la historia, la estética y el recuerdo de de la vida pastoril del Alto Gredos en aquellos años reflejado en vosotros tres. Es una foto muy emotiva, mucho más para los que amamos Gredos. Un abrazo

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  72. Rosario Díaz Cerrajero
    El pueblo de mi padre

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  73. ABC-Historia
    Los tres errores que, según Franco, cometió la Monarquía hispánica desde el siglo XVI

    EL ÁGUILA DEL REY

    Fue un águila capturada
    por don Felipe Segundo,
    el señor de medio mundo
    por su mano gobernada;
    y el águila fue entregada
    a su pintor Juan Pantoja,
    que la pintó ave coja,
    y a partir de aquel instante
    la España de alba radiante
    se columpió en cuerda floja.

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  74. ABC-España-Madrid
    Rescatan a un burro que había caído a un pozo en Robledo de Chavela

    Tengo a mi pozo tapado
    y cerrado a cal y canto.
    Saco el agua bien atado
    por un arnés aferrado,
    para no sufrir quebranto.

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  75. ABCCULTURAL
    Morante regresa a Melilla:" Vuelvo con dudas, indudablemente"

    Dudas mantiene Morante
    dudas mantiene el maestro;
    se nos muestra vacilante
    y en su cavilar constante,
    resurge el brillante diestro.


    Interbus me lleva
    e Interbus me trae.
    Su flota renueva
    y así a mí me eleva,
    al pueblo que atrae.

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  76. Francisco Blázquez De Matías
    Pedro Alfonso Buenos días si no hay problema tenemos pensado subir a la mira ya la hemos visitado por tres rutas distintas

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  77. Pedro Moreno Fernandez
    Yo estuve haciendo el balneario . del milano real .y bajaba a por el pan allí

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  78. Jose Veneros
    Yo soy de Hoyos del Espino, vivo en Ordal un pueblo de Barcelona, todos los años voy al pueblo....

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  79. Maria Herraez
    Mari Carmen Rando Martin es con nada d calmendras en Castilla León es muy tipico

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  80. Esperanza Garabato Maza
    El Horno Viejo

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  81. Maria Herraez
    Paco Cerrato buena época de campamentos y tradiciones.

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  82. Joaquin Paez Sanchez
    Ahí se hacía PAN de verdad, hoy se hace Pan que nos enferma a la larga

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