El Tascón, restaurante de El Cuadrón en la Sierra Norte de Madrid

Restaurante El Tascón. El Cuadrón.

La montaña es mi terreno preferido, sentir el frío, el olor a campo, la fatiga por las subidas y bajadas, la satisfacción de hacer cumbre, de ver un espacio maravilloso, te tantas cosas que se disfrutan y que nuestros sentidos acaparan a cada momento, es lo mejor que me puede pasar.  Y al final, cuando todo termina y el cuerpo se relaja y la mente se carga de bellos recuerdos, llega el momento de comer, de elegir un lugar bueno y no muy caro, de sentir el calor y la compañía, ya distendida, de los compañeros. Pues bien, en esta ocasión elegimos un restaurante del pequeño pero encantador pueblo de El Cuadrón, en plena Sierra Norte de Madrid, llamado el Tascón. Elegante, bien atendido, y con una excelente carta de platos asturianos que regados con una muy aceptable sidra, hicieron sentirnos bien, y disfrutar de todo. Decir que a diario se aparca perfectamente, no hay problema para reservar y estás relajado y tranquilo, pero los fines de semana esto se pone a tope, claro que cada uno puede cuando puede. Por todo esto la montaña siempre es maravillosa. 

 

Croquetas de jamón. 

Patatas al cabrales.

Fabes.

Tarta de queso.

Y todo ello con buenos culines de sidra.

Lo mejor de todo, la buena compañía.

Zorro Corredero

Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso