Cena Quinta del 56 de Cadalso de los Vidrios (1ª Parte)

En el restaurante de la Ermita de Santa Ana, nos reunimos un grupo de quintos y quintas del 56 para celebrar la navidad del 2012.

Decir que el lugar reúne todas las condiciones para pasar un rato agradable entre buenos amigos, destacando la buena voluntad y atención de Alfredo que en todo momento estuvo pendiente de todo lo que necesitábamos.

Presidiendo la cena el escudo de Cadalso que mezcla cuarteles con los apellidos Escudero y Colino creo, apellidos de los dueños del local, que cuelga en una de las puertas de acceso a la antigua Ermita de Santa Ana, primera iglesia cristiana de Cadalso

El menú estuvo de lujo gracias a las manos de Trini, excelente cocinera que no sólo dirigió la cocina como viene siendo habitual, sino que participo en los comentarios y en el acto. Destacar también la buena atención de los dos camareros para la ocasión.

Unos vinos antes de la mesa nos abrieron el apetito, que se acrecentó debido a la hora de comienzo que rondaba las 11 de la noche.

Y rápidamente a la mesa para degustar esa exquisita cena a base de esos manjares que tan bien sabe cocinar Trini, destacar un bacalao a sidra que estaba para chuparse los dedos y un revuelto de morcilla con piñones de excelente sabor y textura. Hubo más cosas pero esto es lo que a mi más me gusto, el resto decir que pasaba nota con un notable alto.

Y entre plato y plato, broma y broma, y esos villancicos con los que el anfitrión Alfredo nos sorprendió, llegamos a los brindis y al risas, que fueron muchas en esta noche de agradable compañía entre los quintos y quintas del 56, nacidos claro en ese año del 56 que entre otras cosas trajo la TVE a Estaña, la Bodega Cooperativa a Cadalso, Juan Ramón Jiménez recibió el Premio Nobel de Literatura, el Real Madrid ganó la primera Copa de Europa, y lo más importante, unas cadalseñas de enorme corazón y fortaleza, parieron a unas niñas y niños que con el tiempo se convertirían en la quinta del 56. Gracias a todas esas madres cadalseñas.

Tras las postres llegaron las copas y esos puros Cohiba que Alfredo en un alarde de amistad y camaradería regaló a los fumadores, que supieron agradecérselo de forma solidaria, es decir tragando humo y no echándolo, bueno, en algún momento si hubo humo pero olía bien.

Andrés, Moisés e Isidro, quintos del 56 tirándose ese buen Cohiba.

Enlace: Cena Quinta del 56 ( y 2ªParte )

Zorro Corredero.
Fotos: Archivo fotográfico Pedro Alfonso