Etnología Cadalseña. Artesuela, Picadora

Artesuela

En Cadalso llamada artesuela y en otros lugares artesa, era un utensilio realizado en madera de pino o castaño, de una sola pieza y que se utlizaba en la matanza para depositar las tripas del cerdo, picar la cebolla….desapareció con el abandono de la matanza.
Picadora

Utensilio de acero con dos asas de madera que servía para cortar la cebolla que se utilizaba para realizar las morcillas durante la matanza. La cebolla se cortaba sobre una tabla o en la artesuela, es por esto que ambos utensilios tenían esa forma curvada.

Museo Etnológico de Cadalso. Casa Corredera

Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso