lunes, 15 de diciembre de 2025

Calostros de cabra del Guadarrama. Por gentiliza de Ángel, pastor del Siglo XXI.

 Calostros..


Nada hay con más sabor y alimento que un postre de calostros de cabra. Estos son de cabra del Guadarrama, cabras que pastan en los campos de Cadalso y cuyo amo es Ángel, aquel al que un día bauticé como: Un pastor del Siglo XXI. Gracias a Ángel y a sus cabras por este manjar. Cadalso es maravilloso.


Zorro Corredero
Fotos: Archivo Fotográfico Pedro Alfonso

16 comentarios:

  1. Loren Alfonso Jeronimo
    Muy buenos....

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  2. Antonio C.
    Menuda suerte comer ese majar, pocos pueden decir hoy que siguen probando los calostros.

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  3. Maria Luisa Conde López
    Me encantan , no los regalaba el tío Timoteo

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  4. Pilar Diaz Recamal
    Yo hace años que no Los cómo antes te los regalaba el tío Cristino

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  5. Francisco Blázquez De Matías
    Muy ricos yo siempre los e comido fritos los últimos fueron 07/12/25 eran de vaca

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  6. Pilar Calvo Villarín
    Que ricos calostros

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  7. Josefa Rozas Martin
    Qué ricos😋

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  8. Recuerdos de la niñez
    calostros y leche frita.
    Comidos sin avidez
    sin gula ni timidez,
    con la tripilla infladita.

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  9. Chelo Villarin Recio
    No los he comido, cómo yo nací y me crié en Madrid, no éstoy acostumbrada

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  10. Chocolates Dulcinea
    Nogueroles y Colino.
    Ni escaseó ni escasea
    y así el pueblo actual nos vea,
    que anduvimos el camino.

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  11. CUANDO TU NOMBRE APRENDÍ

    Cuando tu nombre aprendí
    y se me infiltró muy dentro,
    ocupó todo mi centro
    y ya nunca lo perdí;
    y cuando al mundo salí
    y me mezclé entre la gente,
    impreso sobre mi frente
    germinó en mi corazón,
    y fue la motivación
    para esparcir mi simiente.

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  12. Hace mucho que ni los pruebo
    Mariano

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  13. Carmen.
    Un sabor al que tienes que estar acostumbrado, pero muy nutritivos. Los he tomado alguna vez.

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  14. Dolores Saez Canoyra
    Pedrito que goloso eres a mí también me gustan mucho pero hace mucho tiempo que no los como

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